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材料： ' _1 S5 H8 d- O3 t# u
粘米粉. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8湯匙
4 b- o; w$ S ?$ K太白粉. . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.5湯匙
; G2 r: {. c8 [, G# }馬蹄粉. . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.5湯匙
* Z* } O0 {6 L# T8 a' R' E黃糖/砂糖. . . . . . . . . . . . . . . . . .2湯匙
9 `+ } P) G1 G1 y8 g8 Z椰奶. . . . . . . . . . . . . .一罐（14安士） , S3 A' K. E& ]' s
水. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ¼ 杯 7 q' e9 e: d) l9 F* H
紅豆適量
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; h' w# v6 _0 B1 Z5 N8 G將紅豆煮淋，備用； - ?3 l: f( ?# b3 T$ ~
放入一半椰奶，把黃糖 /砂糖煮溶，熄火； 3 H4 D1 f9 o2 S- Y; Z& O
加入太白粉、粘米粉及馬蹄粉，再拌勻 9 ~ P7 [8 ~$ l; M E& _ b9 |
將剩餘一半的椰奶及水倒入，拌勻
0 a n, o3 A! `2 l1 r攪拌大約8分鐘直至將粉拌勻
* J+ Y. [5 g+ W% q小碗塗上一層油，倒入粉漿，放入蒸爐內，蒸2分鐘後，加入紅豆
0 Q: z" f6 Y8 [) R# p再大火蒸8分鐘或至熟
2 d& _$ N8 ?" z! K/ }/ q取出，用竹籤分開碗及糕倒出，完成 | 
发表于 2009-9-5 18:02:10
